谢谢你收听食肆播客！
这一季我们想把重点放在人们如何吃这件事上。在营养学语境里，如何吃被称为饮食模式。第一集我们讨论了一个鲜为人知，而且经常被混淆的饮食模式：全食物植物饮食。关于它和素食以及全素食的区别，与之相关的社会活动，历史，学界研究，争议和实践。
你会听到：
- 什么是全食物植物饮食？
- 中国居民膳食指南中的全食物植物饮食
- 全食物植物饮食其实是传统饮食模式的一种变体
- 相关研究与健康作用
- 蔬适周一 Meatless Monday，为什么大家开始周一不吃肉？
- 全食物植物饮食 vs. 素食及全素食：饮食模式 vs. 生活方式
- 超加工食物：全食物植物饮食的头号天敌
- 全食物植物饮食兴起的可能原因，批评和延伸讨论
- 如何在日常生活中实践全食物植物饮食？
免责声明：播客内容仅作为科普交流用途，不构成任何医疗或饮食建议。如需个性化营养指导，请咨询注册营养师或其他专业医疗人士。
Credits
主播：Jingxin & Stella
出品方：Act4Food
视觉设计：尹闯
后期制作：乔安
Contacts
小红书：@Act4Food_China
官方邮箱：[email protected]